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诗文 鸡蛋火腿汉堡
释义
  鸡蛋火腿汉堡的做法
“最近一直看到朋友圈里发的关于几家知名品牌烘焙店的食品添加问题,所以现在基本都在家自己做!今天用东菱面包机试用奖品做了款可爱的小兔子面包,给堂姐家的孙女!”

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 砂糖 25克
  • 3克
  • 牛奶 120克
  • 酵母 3克
  • 黄油 25克
  • 鸡蛋液 45克
辅料
  • 火腿片 4片
  • 球生菜 少许
  • 白芝麻 少许
  • 鸡蛋 4个
  • 沙拉酱 适量
  • 芝士片 4片
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋火腿汉堡的做法步骤

  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:1
    1
    先把牛奶、鸡蛋放入面包桶里,再一个角落放入砂糖,一个角落放入盐
  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:2
    2
    再放入高粉和酵母粉
  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:3
    3
    选择面包机和面程序,开始和面默认30分钟
  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:4
    4
    期间成团后加入切小的黄油,继续和面
  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:5
    5
    30分钟后面团和好
  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:6
    6
    启动面包机的发酵程序,默认1小时
  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:7
    7
    发酵至两倍大
  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:8
    8
    取出面团压扁排气分成4等份每个120克左右,松弛10分钟
  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:9
    9
    排在烤盘里放入烤箱二次发酵
  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:10
    10
    发酵完成刷上蛋液撒上白芝麻
  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:11
    11
    放入预热好的烤箱175度烤15分钟左右
  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:12
    12
    煎好鸡蛋
  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:13
    13
    这是准备好的1个汉堡配料,汉堡彻底放凉后切开,放一种食材后,挤上沙拉酱,直至放完
  •   鸡蛋火腿汉堡的做法步骤:14
    14
    成品

小窍门

里面的配菜根据自己喜好调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   快餐  
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更新时间:2025/3/10 18:12:23