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诗文
咸香黑草菇培根披萨
释义
“此配方是三张披萨饼的量。”
食材明细
主料
高筋面粉
240克
牛奶
110克
鸡蛋
1个
酵母
3克
白糖
8克
辅料
盐
2克
黄油
26克
披萨馅
黑草菇
适量
培根
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
生抽
适量
黄油
适量
咸香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
咸香黑草菇培根披萨的做法步骤
1
先液体后固体,酵母放高筋面粉上(没用后油法)。
2
用筷子搅拌至无干粉。
3
面包机启动和面程序30分钟。
4
发酵至两倍大,分成三等份。
5
取块面团,做成披萨饼坯。
6
热锅放黄油,将培根煎香,放黑草菇、黑胡椒,炒熟,放盐,生抽炒匀即可。
7
披萨饼生坯,撒些芝士碎,入预热好的烤箱,中层180度烤6分钟。
8
取出放上炒好的培根馅,上面撒厚厚的马苏里拉芝士碎,再次入烤箱中层180度烤10分钟,注意看饼坯上色满意至芝士溶化。
9
香喷喷,拉着丝。
使用的厨具:面包机、电烤箱、不粘锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/5/11 0:15:51