“一条鱼尾两吃，把鱼肉配上酸菜做成【酸菜鱼】这是第一吃。。。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1食材：酸菜、鱼肉（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开） -
2将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。
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3将已清洗好的鱼肉放在案板上切成片。
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4将切好的鱼肉放入盘中，加1勺淀粉。
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5加适量的盐。
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6加适量的料酒。
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7调味抓匀，待用。
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8烧锅倒油烧热，下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。
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9随后，下入切好的酸菜翻炒一下。
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10接着，加适量的清水煮开煮上3分钟。
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11然后，合入收拾好的鱼肉翻动一下煮开煮上2分钟。
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12最后，加适量的味精。
-
13调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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