“一条鱼尾两吃，把鱼肉配上酸菜做成【酸菜鱼】这是第一吃。。。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1食材：酸菜、鱼肉（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开） -
2将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。
-
3将已清洗好的鱼肉放在案板上切成片。
-
4将切好的鱼肉放入盘中，加1勺淀粉。
-
5加适量的盐。
-
6加适量的料酒。
-
7调味抓匀，待用。
-
8烧锅倒油烧热，下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。
-
9随后，下入切好的酸菜翻炒一下。
-
10接着，加适量的清水煮开煮上3分钟。
-
11然后，合入收拾好的鱼肉翻动一下煮开煮上2分钟。
-
12最后，加适量的味精。
-
13调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
老人
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐