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诗文 藜麦桂圆粥
释义
藜麦桂圆粥的做法
“桂圆也叫龙眼,益智补脑补气养血的作用。
藜麦色泽光亮饱满、营养丰富可煮粥,口感香浓软糯,具有丰富的营养和膳食纤维,是优质的营养源,也是减肥人士喜欢的营养食物。
?(百度)藜麦属于易消化食品,口感独特,有淡淡的坚果清香或者人参香,胚乳占种子的68%,且具有营养活性,蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸”

食材明细

主料
  • 大米 适量
  • 藜麦 适量
辅料
  • 桂圆 适量
  • 红枣 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

藜麦桂圆粥的做法步骤

  • 藜麦桂圆粥的做法步骤:1
    1
    1.准备食材。
  • 藜麦桂圆粥的做法步骤:2
    2
    桂圆去皮去核。
  • 藜麦桂圆粥的做法步骤:3
    3
    藜麦淘洗浸泡约一两个小时。
  • 藜麦桂圆粥的做法步骤:4
    4
    清水煮开大米。
  • 藜麦桂圆粥的做法步骤:5
    5
    放入藜麦开中小火煮约15---20分钟。
  • 藜麦桂圆粥的做法步骤:6
    6
    起锅前十分钟左右放入桂圆。
  • 藜麦桂圆粥的做法步骤:7
    7
    最后放入红枣煮一两分钟。

小窍门

藜麦属于低淀粉高膳食纤维,吸足水分才容易变软,浸泡时也会出胚芽
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥   家常菜   老人   早餐   学生  
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更新时间:2025/3/10 13:17:37