网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	韭菜鸡蛋全麦蒸饺
释义	食材明细 主料 全麦粉 500g 开水 120g 冷水 120g 辅料 韭菜 适量 鸡蛋 5个 粉条 适量 虾皮 适量 豆腐干 适量 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 韭菜鸡蛋全麦蒸饺的做法步骤 1 全麦粉放入大盆中，把面粉分成两半，一半加开水活成团，一半加冷水，晾至不烫手时，活成面团，盖湿布醒30分钟左右。 2 韭菜择洗干净，控干水分。 3 粉条提前泡软，切小段。 4 豆腐干洗净切小丁。 5 韭菜切碎。 6 鸡蛋加少许盐打散，炒熟，有大块的话用铲子捣碎。 7 加入韭菜，豆腐干，粉条，再加两汤匙菜籽油。 8 虾皮稍微清洗一下，挤干水分，加入馅中，不要加盐。 9 醒好的面揉光滑。 10 揉好的面搓长条，切剂子。（比较子大点，比包子小） 11 擀成圆形，中间稍厚，边缘薄。 12 取一部分馅，加入适量盐，搅拌均匀。加盐之后最好马上包，放的时间长了，韭菜会出水。 13 包入适量馅，捏成圆的，尖的随意。 14 蒸笼中垫上硅胶垫或打湿的棉布，间隔开放入蒸饺。 15 如果不想包蒸饺，也可以将面团擀大，擀成方形，将馅均匀地铺在面皮上。 16 卷起来。 17 捏紧两头。 18 冷水上锅，上汽后，中火，蒸12分钟左右。 19 如果觉得味道不够，用生抽，醋，香油，胡椒粉，辣椒油调个蘸水。 20 皮薄馅多。 小窍门 最后蒸的时间根据蒸饺的大小调整。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	香菇排骨山珍汤面 白灼花螺 金钱凤卷 玉米肠肉桂面包卷 豆沙吐司卷 鱼香胡萝卜丝 怪味小土豆 腌笃鲜 西葫芦山药挞 焦葱虾油炒饭 茶树菇香粉汤 酱香花蟹 冻豆腐的新式吃法 --- 冻豆腐焖鸡腿肉 平底锅出品的西点---香脆蛋卷 水晶皮冻 酸甜狗肚鱼 闽南特色的【海蛎煎】 毛血旺 黑椒牛柳 九层塔炒鸡蛋 蜂蜜小瓶盖 腊肉笋 奶香蛋白椰蓉球 【凉菜】五蔬拌金针菇 家常菜肴@@煎炸金风鱼 living thing living things living trust living wage living will lizard 'll llama llano L.L.B. L.L.B. L.L.B. LLC LL.M. LLM 送张明府（元末明初·徐贲） 送张明德使君赴南恩州（元·柳贯） 送张明甫（宋·王安石） 送张明远归丹阳（宋·金君卿） 送张晋台博士宰徐闻（明·于慎行） 送张晋宇北上（明·饶与龄） 送张晋望倅湖州（宋·刘宰） 送张晖使并其子宗还辽阳（明·庄昶） 送张晦夫长史之沂州（明·顾清） 送张景元（宋·吕陶） 送张景则归天台（元末明初·徐贲） 送张景和游湖湘（明·徐庸） 送张景宣下第东归（唐·朱庆馀） 送张景山知康州（宋·郑獬） 送张景归四明（明·苏平） 乳制品加工技术/国家示范性高职院校建设项目成果系列 难降解废水治理技术/第二产业与循环经济丛书 幼儿问题行为的识别与应对(教师篇第6版) 实用讨论式教学法(第2版) 高速线材轧机装备技术(精) 中国历代书院学记 孟子教育学说 孔子教育学说 李昌镐围棋教室(入门篇上) 李昌镐围棋教室(入门篇下) 李昌镐围棋教室(中级篇) 中炮对屏风马/象棋大师创新布局丛书 金钱力 故事力 意志力

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。