网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	韭菜鸡蛋全麦蒸饺
释义	食材明细 主料 全麦粉 500g 开水 120g 冷水 120g 辅料 韭菜 适量 鸡蛋 5个 粉条 适量 虾皮 适量 豆腐干 适量 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 韭菜鸡蛋全麦蒸饺的做法步骤 1 全麦粉放入大盆中，把面粉分成两半，一半加开水活成团，一半加冷水，晾至不烫手时，活成面团，盖湿布醒30分钟左右。 2 韭菜择洗干净，控干水分。 3 粉条提前泡软，切小段。 4 豆腐干洗净切小丁。 5 韭菜切碎。 6 鸡蛋加少许盐打散，炒熟，有大块的话用铲子捣碎。 7 加入韭菜，豆腐干，粉条，再加两汤匙菜籽油。 8 虾皮稍微清洗一下，挤干水分，加入馅中，不要加盐。 9 醒好的面揉光滑。 10 揉好的面搓长条，切剂子。（比较子大点，比包子小） 11 擀成圆形，中间稍厚，边缘薄。 12 取一部分馅，加入适量盐，搅拌均匀。加盐之后最好马上包，放的时间长了，韭菜会出水。 13 包入适量馅，捏成圆的，尖的随意。 14 蒸笼中垫上硅胶垫或打湿的棉布，间隔开放入蒸饺。 15 如果不想包蒸饺，也可以将面团擀大，擀成方形，将馅均匀地铺在面皮上。 16 卷起来。 17 捏紧两头。 18 冷水上锅，上汽后，中火，蒸12分钟左右。 19 如果觉得味道不够，用生抽，醋，香油，胡椒粉，辣椒油调个蘸水。 20 皮薄馅多。 小窍门 最后蒸的时间根据蒸饺的大小调整。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	外焦里软香甜可口----蛋糕版华夫饼 嗲翻了的芝士---跟风的舒芙蕾芝士蛋糕 一杯西湖莲子阿胶羹 山楂糕 荤香馅包子 延年益寿阿胶粥 糖醋虎皮尖椒炒藕片 XO酱鲍鱼煲仔饭 炒黑米凉皮 自制川味、广味香肠 彩椒蘑菇鸡丁 香菇味的炒蛋 【牛肉炒花菜】 金屋贮娇 油炸山芋饼 洋葱炒肉 凉面 红烧豆腐 黄金煎饼 蒜香土司 新年预热菜---玉手迎春 养生麻辣香锅 双重除异味——火爆腰花 日式炸大虾 圣诞姜饼屋—心目中美丽小屋 争鸡失羊 事不什么什么的成语 事不关己 事不关己，高高挂起 事不宜迟 事不师古 事不有余 事不过三 事与什么什么的成语 事与原违 事与心违 事与愿违 事事什么什么的成语 事事无成 事事躬亲 一萼红 为翠湖荷花写（当代·黄绮） 一萼红 乙卯人日，用石帚淳熙丙午人日韵，（清末近现代初·周岸登） 一萼红二首（清·王时翔） 一萼红二首（清·蒋敦复） 一萼红 人日花下觞集，用石帚韵（清末近现代初·郭则沄） 一萼红 偕声越游金华北山（近现代·王季思） 一萼红 光绪壬辰人日用石帚淳熙丙午人日词（清·郑文焯） 一萼红 凤仙（清末近现代初·赵熙） 一萼红 前题，和厚师作（近现代·王理孚） 一萼红 十五岁时与伍博纯、庄通百、叶仲裕（清末近现代初·汪东） 一萼红 叔问以和石帚词相赠，步韵奉答，即（清末民国初·吴重憙） 一萼红 吴山（清·谭献） 一萼红 和玉霄感旧（宋·尹济翁） 一萼红 和白石（清·杨玉衔） 一萼红 和莼鲈归客孤山白梅词（当代·伯昏子） 雅思口语5步致胜(附光盘)/无忧英语精品丛书 土木工程地质(高等学校十一五精品规划教材) 城市水务系统与管理 农村电力需求评价和电网规划 成长绘本系列(吧啦吧啦共4册) 中华人民共和国食品安全法释义(食品安全法律培训指定教材) 中华人民共和国食品安全法执法问答(食品安全法律培训指定教材) 又见梅兰芳(中英文袖珍本掌上梅兰芳) 网络侵权案例研究 日志中国(回望改革开放30年1978-2008第5卷) 西藏风马旗艺术/西藏民间艺术书系 西藏我的第二故乡(上下)(精) 娘容辖私塾的创办人(仁增·伦珠班觉)/20世纪藏族风云人物传记 屈原/世界名人传记丛书 牛顿/世界名人传记丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。