网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	韭菜鸡蛋全麦蒸饺
释义	食材明细 主料 全麦粉 500g 开水 120g 冷水 120g 辅料 韭菜 适量 鸡蛋 5个 粉条 适量 虾皮 适量 豆腐干 适量 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 韭菜鸡蛋全麦蒸饺的做法步骤 1 全麦粉放入大盆中，把面粉分成两半，一半加开水活成团，一半加冷水，晾至不烫手时，活成面团，盖湿布醒30分钟左右。 2 韭菜择洗干净，控干水分。 3 粉条提前泡软，切小段。 4 豆腐干洗净切小丁。 5 韭菜切碎。 6 鸡蛋加少许盐打散，炒熟，有大块的话用铲子捣碎。 7 加入韭菜，豆腐干，粉条，再加两汤匙菜籽油。 8 虾皮稍微清洗一下，挤干水分，加入馅中，不要加盐。 9 醒好的面揉光滑。 10 揉好的面搓长条，切剂子。（比较子大点，比包子小） 11 擀成圆形，中间稍厚，边缘薄。 12 取一部分馅，加入适量盐，搅拌均匀。加盐之后最好马上包，放的时间长了，韭菜会出水。 13 包入适量馅，捏成圆的，尖的随意。 14 蒸笼中垫上硅胶垫或打湿的棉布，间隔开放入蒸饺。 15 如果不想包蒸饺，也可以将面团擀大，擀成方形，将馅均匀地铺在面皮上。 16 卷起来。 17 捏紧两头。 18 冷水上锅，上汽后，中火，蒸12分钟左右。 19 如果觉得味道不够，用生抽，醋，香油，胡椒粉，辣椒油调个蘸水。 20 皮薄馅多。 小窍门 最后蒸的时间根据蒸饺的大小调整。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	鲜虾芦笋水煎包 番茄汁沙丁鱼 胡萝卜丝炒肉丝 芋头排骨汤 什锦牛奶芋圆 燕麦粥 蒸蒜蓉粉丝生蚝 酱汁白切肉 糖醋排骨 爆炒花甲 椒盐小龙虾 混合夏橙汁 芹菜虾肉水饺 细滑版罗宋汤 麻辣土豆片 蚝油冬瓜 酱汁韭菜馄饨 青椒土豆丝 海蜇拌鲜银耳 鸡蛋煎饼 消暑安神茶 西红柿冬瓜汤 玉米鲜银耳糖水 田园鲜虾沙拉 芒果酸奶冰棒 knacker knackered knacker out knackers knackwurst knapsack knave knavery knavish knead kneader knee knee brace knee breeches knee breeches 太公逢一首（明·黄省曾） 太公遇文王图（元·宋褧） 太公钓渭图（明·江源） 太公（宋·王十朋） 太初古甓凿砚歌（清·高凤翰） 太初宫怀古（明·陈琏） 太初宫（宋·杨备） 太医令周一之归葬吴中王元美为铭其墓（明·欧大任） 太医院使钱君宗嗣挽歌（明·程敏政） 太华会（明·张嗣纲） 太华作（明末清初·屈大均） 太华奇迹三首（明·汪广洋） 太华寺别张季文（明·杨慎） 太华寺咏落花（明·皇甫汸） 太华寺席上文似山咏郭舟屋湖势欲浮双塔去山（明·杨慎） 结构化学(附光盘多媒体版)/普通高等教育十五国家级规划教材 化学学习指导与练习(农林牧渔类中等职业教育课程改革国家规划新教材配套教学用书) 动画设计基础(普通高等教育十一五国家级规划教材) 高等学校英语应用能力考试(B级辅导教程新编英语实用教程) 问题首富黄光裕 职业基本素养(安身立命之本) 汽车修理基本技能(汽车运用与维修专业课程改革试验教材) 普通人群口腔健康指导/口腔健康指导丛书 服务业英语800句 言语治疗技术学习指导与习题集(供康复治疗技术专业用全国中医药高职高专配套教材) 医学美学学习指导与习题集(供医学美容技术专业用全国中医药高职高专配套教材) 上颈椎外科学(精) 经方临证心法 一夜好眠--睡眠及睡眠紊乱 构筑起心灵的防火墙--心理压力调适技巧/现代心理困惑的专家解读与指导系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。