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诗文 葱拌咸菜丝
释义
葱拌咸菜丝的做法
“大鱼大肉之后,必须要刮肠胃的油脂,多吃点素菜、无油的咸菜,喝点白粥,给肠胃减减负担,是当务之急。作为下粥的小菜,也是非常美味。”

食材明细

主料
  • 疙瘩头咸菜 半个
  • 葱白 2段
辅料
  • 香油 少许
  • 生抽 少许
  • 白糖 一小勺
  • 泡红椒 一个
  • 香菜 适量
  • 其他 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

葱拌咸菜丝的做法步骤

  • 葱拌咸菜丝的做法步骤:1
    1
    准备的材料,疙瘩头咸菜比较常见,全国各地应该都有;
  • 葱拌咸菜丝的做法步骤:2
    2
    咸菜切丝,用纯净水浸泡,去掉大部分咸味,换一、二次水,味道就差不多可以啦,攥干咸菜中的水分,与切丝的葱白、泡红椒、香菜放在碗里;
  • 葱拌咸菜丝的做法步骤:3
    3
    放入一小勺白糖;
  • 葱拌咸菜丝的做法步骤:4
    4
    放入少许的生抽;
  • 葱拌咸菜丝的做法步骤:5
    5
    放入适量的香油;
  • 葱拌咸菜丝的做法步骤:6
    6
    拌匀就可以开吃。

小窍门

非常简单的小咸菜,用来下粥、就馒头都非常不错。
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更新时间:2025/3/15 4:58:33