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诗文
炸鸡翅中
释义
“颜色金红,外焦里嫩,特别入味儿。”
食材明细
主料
鸡翅中
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
花生油
适量
咸香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
炸鸡翅中的做法步骤
1
鸡翅中适量。
2
从中间剪开。
3
适量盐,生抽,白胡椒粉调味儿。
4
腌制二十分钟。
5
倒入适量玉米淀粉。
6
抓拌均匀。
7
倒入适量食用油。
8
抓匀。
9
适量油烧六成热。
10
鸡翅一个一个放入。先不要翻动,炸制定型再翻动。
11
中小火慢炸。
12
炸至微微上色捞出。
13
油温稍微升高,鸡翅倒入复炸。
14
颜色特别漂亮。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:37:41