食材明细
- 其他 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝洗净备用 -
2斜刀片片，用淀粉抓匀，加入料酒，白胡椒，生抽腌制十分钟 -
3胡萝卜，尖椒，洋葱切小块备用 -
4蔬菜焯水备用 -
5倒入色拉油，热锅冷油 -
6五成热，倒入猪肝爆炒 -
7猪肝完全变色后，倒入蔬菜 -
8加入少许盐，生抽，老抽，爆炒两分钟出锅
小窍门
用淀粉抓一下保证了猪肝的嫩度，有人怕时间短了猪肝不熟，时间长了猪肝变老，时间掌握不住，这正好解决了这一点，平时炒肉丝也是一样的原理，淀粉可以很好的裹住水分
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 核桃红枣糕
- 黄金米饼
- 蒜薹玉米炒肉
- 肉末蒸茄子
- 红烧土鸡
- 荷兰豆炒肉
- 麻辣烫
- 自制咸鸭蛋
- 腊肠炒饭
- 松茸炒肉
- 酸辣苤蓝
- 简易版烧烤味披萨
- 浇汁内脂豆腐
- 双色馒头
- 红豆薏米糊
- 芝麻玫瑰红糖凉粉
- 糖醋鲈鱼
- 冬笋炒虾仁
- 亚麻籽小馒头
- 黄豆炖腊猪蹄
- 酱黄瓜----夏日开胃必备
- 南瓜红豆小餐包
- 西红柿香葱鸡蛋饼
- 荷兰豆炒层层脆
- 杏仁豆沙小面包
- 鸱视什么什么的成语
- 鸱视狼顾
- 鸱视虎顾
- 鸱鸦什么什么的成语
- 鸱鸦嗜鼠
- 鸱鸮什么什么的成语
- 鸱鸮弄舌
- 鸳什么什么侣的成语
- 鸳什么什么子的成语
- 鸳什么什么帏的成语
- 鸳什么什么带的成语
- 鸳什么什么幌的成语
- 鸳什么什么曲的成语
- 鸳什么什么板的成语
- 鸳什么什么籍的成语
- 将归山（唐·姚合）
- 将归庐陵送朱智南上（明·杨士奇）
- 将归戏作此以别诸友（宋末元初·方一夔）
- 将归操（明·王世贞）
- 将归操（清·魏裔介）
- 将归操（魏晋·无名氏）
- 将归故山留别杜侍御（唐·王建）
- 将归新城乡舍邀赋诗赠行（宋·廖行之）
- 将归旧山留别孟郊（唐·鲍溶）
- 将归旧山留别错公（唐·齐己）
- 将归旧山留别（唐·陈羽）
- 将归望云中喜而有作（元·李溥光）
- 将归桂林留别王志元刘象贤二首（元末明初·郭钰）
- 将归榄山留别桂林诸友好（近现代·李洸）
- 将归江上感兴（明·黎崇勚）
- 城镇排水管道检测与评估技术指南
- 中国城市地图系列 青岛CiTY城市地图
- 初中课堂笔记 语文 七年级下册
- 中俄经贸关系现状与前景 修订版
- 现代物流综合实务
- 甲午第一辑
- 红色学脉：中国人民大学中共党史学的溯源与开新
- 镜头下的旋律：中国电影音乐的审美变迁
- AI办公应用实战一本通：AIGC 10大工具应用全案
- 项目管理全过程从入门到精通
- 镁合金增材制造技术
- 光储直柔产业生态发展报告2024
- 嘉德精品录：2014-2023 二十世纪及当代艺术
- 巴斯蒂安世界钢琴名曲集1-5扫码赠送音频套装共五册经典系列钢琴谱原版引进图书{美
- “预聘-长聘”制度与中国大学学术生产力