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诗文	塔苦菜炒肉渣
释义	食材明细 主料 塔菜 适量 五花肉 适量 辅料 盐 适量 糖 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 塔苦菜炒肉渣的做法步骤 1 1、食材：塔苦菜、五花肉 2 2、将塔苦菜的根去掉，洗净备用。 3 3、五花肉洗净切片备用。 4 4、锅烧热，用姜片将锅底擦一遍，这样炸肉时不会粘锅，然后倒入肉片，不断翻炒，逼出油，肉的口感变脆。 5 5、加入塔苦菜炒，随后加入盐和糖，炒至塔苦菜断生即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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