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诗文	凉拌萝卜菜
释义	食材明细 主料 萝卜菜 一斤 辅料 红辣椒 适量 蒜头 适量 调料 辣椒面 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 藤椒油 适量 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌萝卜菜的做法步骤 1 萝卜菜的头也可以吃，用刀刮一下表皮，切掉根不即可。 2 摘去老叶。 3 摘好清洗干净。 4 锅里烧开水，加适量盐油，焯一下萝卜菜。 5 焯熟捞起沥干稍微挤干一下水分，切段放碗里。 6 炖红辣椒，蒜末。 7 放入碗中，再加辣椒面，淋上热油。 8 再加盐，生抽，醋，糖，滕椒油搅拌均匀即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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