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诗文
凉拌萝卜菜
释义
食材明细
主料
萝卜菜
一斤
辅料
红辣椒
适量
蒜头
适量
调料
辣椒面
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
藤椒油
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌萝卜菜的做法步骤
1
萝卜菜的头也可以吃,用刀刮一下表皮,切掉根不即可。
2
摘去老叶。
3
摘好清洗干净。
4
锅里烧开水,加适量盐油,焯一下萝卜菜。
5
焯熟捞起沥干稍微挤干一下水分,切段放碗里。
6
炖红辣椒,蒜末。
7
放入碗中,再加辣椒面,淋上热油。
8
再加盐,生抽,醋,糖,滕椒油搅拌均匀即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:36:15