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诗文	红油
释义	食材明细 主料 小红辣椒 适量 辅料 玉米油 适量 配料 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 花椒 适量 姜片 适量 超辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红油的做法步骤 1 把小红辣椒在炒锅里不放油炒一会，勤翻动。 2 炒一会把辣椒称出来，剪掉辣椒根。放入粉碎机打碎 3 开火，凉油，放入八角，花椒，桂皮，香叶，姜，烧到油开 4 把油倒入干净容器中，里面的调料不要了。 5 打碎的辣椒面分三次倒入油中，即成。（喜欢带辣椒的就不用滗油了） 使用的厨具：搅拌机、炒锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
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