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诗文 红油
释义
红油的做法

食材明细

主料
  • 小红辣椒 适量
辅料
  • 玉米油 适量
配料
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 花椒 适量
  • 姜片 适量
  • 超辣 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红油的做法步骤

  • 1
    把小红辣椒在炒锅里不放油炒一会,勤翻动。
  • 2
    炒一会把辣椒称出来,剪掉辣椒根。放入粉碎机打碎
  • 3
    开火,凉油,放入八角,花椒,桂皮,香叶,姜,烧到油开
  • 4
    把油倒入干净容器中,里面的调料不要了。
  • 5
    打碎的辣椒面分三次倒入油中,即成。(喜欢带辣椒的就不用滗油了)
使用的厨具:搅拌机、炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  
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更新时间:2025/3/11 23:20:30