“昨天馒头吃剩了，今天就心血来潮，想起做中式馒头汉堡来吃。材料都是素菜，而且品种丰富而，很有营养哦，加了番茄酱，小朋友也会喜欢的~~~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素中式汉堡的做法步骤
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1将馒头切片，厚度约为1cm。 -
2素菜均切细丝（我的这个有点粗），过热水备用（要是不过水的话后面要炒的比较久）。 -
3葱切小段，备用。 -
4取一碗，打入鸡蛋，加适量淀粉和水，再加入适量盐和胡椒粉，拌匀。 -
5热锅冷油，待油温升到八成热时，将馒头片两面均蘸匀蛋液，放入锅中，炸至两面微黄色即可。 -
6锅中剩点油，加入葱段，小炒一会儿；再加入已过热水的素菜，翻炒均匀；蛋液有剩余的话可以加入一起翻炒，避免浪费（要是有其他用途的话也可以）。 -
7菜熟后，加入盐、胡椒粉、醋和生抽，翻炒均匀，出锅。 -
8在馒头内侧涂番茄酱（根据个人喜好，可以加其他的酱），中间夹入刚炒完的素菜丝，好好吃哦~~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜