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诗文 素中式汉堡
释义
素中式汉堡的做法
“昨天馒头吃剩了,今天就心血来潮,想起做中式馒头汉堡来吃。材料都是素菜,而且品种丰富而,很有营养哦,加了番茄酱,小朋友也会喜欢的~~~”

食材明细

主料
  • 剩馒头 三个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 白萝卜 半根
  • 莴笋 1根
辅料
  • 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 淀粉 适量
配料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 番茄酱 适量
  • 少量
  • 生抽 适量
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

素中式汉堡的做法步骤

  • 素中式汉堡的做法步骤:1
    1
    将馒头切片,厚度约为1cm。
  • 素中式汉堡的做法步骤:2
    2
    素菜均切细丝(我的这个有点粗),过热水备用(要是不过水的话后面要炒的比较久)。
  • 素中式汉堡的做法步骤:3
    3
    葱切小段,备用。
  • 素中式汉堡的做法步骤:4
    4
    取一碗,打入鸡蛋,加适量淀粉和水,再加入适量盐和胡椒粉,拌匀。
  • 素中式汉堡的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,待油温升到八成热时,将馒头片两面均蘸匀蛋液,放入锅中,炸至两面微黄色即可。
  • 素中式汉堡的做法步骤:6
    6
    锅中剩点油,加入葱段,小炒一会儿;再加入已过热水的素菜,翻炒均匀;蛋液有剩余的话可以加入一起翻炒,避免浪费(要是有其他用途的话也可以)。
  • 素中式汉堡的做法步骤:7
    7
    菜熟后,加入盐、胡椒粉、醋和生抽,翻炒均匀,出锅。
  • 素中式汉堡的做法步骤:8
    8
    在馒头内侧涂番茄酱(根据个人喜好,可以加其他的酱),中间夹入刚炒完的素菜丝,好好吃哦~~~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 8:42:24