诗文 | 香菇猪肉鸡蛋卷 |
释义 |
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食材明细
香菇猪肉鸡蛋卷的做法步骤
小窍门
1.鸡蛋液一定要加多一点淀粉,可以不加水。做一个蛋卷,就打两个鸡蛋,以此类推。
2.喜欢吃香菇的孩子,可以多下几个香菇,超级好吃的哦。 3.腌制猪肉馅儿时,放入淀粉和鸡蛋,可以使馅儿更加粘和嫩。 4.铺肉馅儿时,不要铺太厚,不然卷起来的时候会掉馅儿。 5.蒸好蛋卷后,要等变凉才好切成小段。不然会不结实,成不了块儿。 6.如果吃的时候,不够味儿,可以沾点酱油。 7.番茄其实可有可无。如家里有其余食材,与猪肉和鸡蛋不相冲的话,可以放入。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
小吃
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