食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
-
1鸡腿洗干净，放姜片适量米酒煮熟。 -
2豌豆苗洗干净备用。
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3煮熟的鸡腿过冷水。
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4蒜瓣小米椒切好备用。
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5烧水焯豌豆苗。
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6鸡腿肉撕下来。
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7豌豆苗焯水。
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8焯水后放碗中。
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9把切好的蒜瓣，撕好的鸡腿肉放入碗中，放适量酱油，蚝油，一丢丢鸡精翻拌均匀。
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10热油。
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11放小米椒炸出辣味淋入碗中。
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12再翻拌均匀。
-
13成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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