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诗文
鸡肉丸青菜汤
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
小油菜
少许
辅料
葱
少许
胡萝卜碎
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
料酒
少许
鸡蛋液
少许
香油
少许
生抽
少许
姜末
适量
清淡 口味
氽 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡肉丸青菜汤的做法步骤
1
鸡胸肉适量。
2
剁成泥。
3
葱姜末,胡萝卜碎(为了增加口感,也可以不放)。
4
鸡肉泥先放一点点清水搅打开,使其更加松软。
5
放入所有辅料。
6
放少许蛋液。
7
朝一个方向搅拌均匀备用。
8
小油菜洗净放入汤碗里。
9
清水入锅烧开,用勺子取适量肉馅儿。
10
依次下入锅中。
11
煮至全部浮起,完全熟透。
12
倒入汤碗中,加一点盐和鸡精调味。
13
成品图!
14
成品图!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 2:29:22