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诗文	鸡肉丸青菜汤
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 适量 小油菜 少许 辅料 葱 少许 胡萝卜碎 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 料酒 少许 鸡蛋液 少许 香油 少许 生抽 少许 姜末 适量 清淡 口味 氽 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鸡肉丸青菜汤的做法步骤 1 鸡胸肉适量。 2 剁成泥。 3 葱姜末，胡萝卜碎（为了增加口感，也可以不放）。 4 鸡肉泥先放一点点清水搅打开，使其更加松软。 5 放入所有辅料。 6 放少许蛋液。 7 朝一个方向搅拌均匀备用。 8 小油菜洗净放入汤碗里。 9 清水入锅烧开，用勺子取适量肉馅儿。 10 依次下入锅中。 11 煮至全部浮起，完全熟透。 12 倒入汤碗中，加一点盐和鸡精调味。 13 成品图！ 14 成品图！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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