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诗文 苦瓜炒鸭肫
释义
苦瓜炒鸭肫的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 一个
  • 卤鸭肫 3个
辅料
  • 生姜 适量
  • 红椒 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜炒鸭肫的做法步骤

  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤：1
    1
    准备的食材。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤：2
    2
    苦瓜切薄片鸭肫切片。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤：3
    3
    锅里水烧开给点盐下苦瓜淖水（时间不要太长了，不然就没有那种清脆感了）。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤：4
    4
    捞出沥干水待用。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤：5
    5
    锅里油烧热炒香生姜下鸭肫翻炒。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤：6
    6
    下苦瓜翻炒。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤：7
    7
    给红椒用辣椒粉少许生抽调味炒匀即可。
  • 苦瓜炒鸭肫的做法步骤：8
    8
    起锅装盘。

小窍门

青菜一类淖水，加点盐或油能让颜色更好看
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更新时间：2026/1/9 6:02:18