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诗文 青椒鸡蛋烧豆腐
释义
青椒鸡蛋烧豆腐的做法
“咸香入味,美味下饭~”

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
  • 鸡蛋 两个
  • 薄皮青椒 适量
辅料
  • 猪油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 千禾酱油 适量
  • 鸡精 少许
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒鸡蛋烧豆腐的做法步骤

  • 青椒鸡蛋烧豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐清洗一下,切成小块备用。
  • 青椒鸡蛋烧豆腐的做法步骤:2
    2
    薄皮青椒洗净切成长条状备用。
  • 青椒鸡蛋烧豆腐的做法步骤:3
    3
    鸡蛋备好。
  • 青椒鸡蛋烧豆腐的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散,加入少许清水,盐搅拌均匀备用。
  • 青椒鸡蛋烧豆腐的做法步骤:5
    5
    热锅入猪油,放入豆腐煎至两面金黄,淋入蛋液煎至凝固翻面煎。
  • 青椒鸡蛋烧豆腐的做法步骤:6
    6
    淋入适量清水,盐,千禾酱油中火焖煮十分钟。
  • 青椒鸡蛋烧豆腐的做法步骤:7
    7
    焖煮好的豆腐放锅的一边,锅再次入少许油,放入青椒大火翻炒,加入少许盐,清水炒至断生。
  • 青椒鸡蛋烧豆腐的做法步骤:8
    8
    放入少许鸡精,胡椒粉轻轻翻炒均匀即可出锅。
  • 青椒鸡蛋烧豆腐的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 青椒鸡蛋烧豆腐的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

薄皮青椒易熟,后放炒一分钟即可!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:41:34