“雪菜
别名、雪里蕻、春不老、霜不老，
具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效，主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。
【性味归经】性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。
【功效主治】解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末雪菜臊子面的做法步骤
-
1葱姜切碎。 -
2切碎雪菜。 -
3猪肉馅。 -
4细辣椒面、花椒面。 -
5臊子制作过程锅中放油【油是平常炒菜的5陪】炸香大料香叶捞出。 -
6肉馅炒至变色。 -
7加料酒花椒面酱油糖盐翻炒。 -
8放入雪菜翻炒片刻。 -
9倒在碗里稍凉，【要使用一般的辣椒面趁热倒入，不用稍凉】 -
10倒入辣椒面拌匀即可。 -
11臊子做好啦。 -
12碗中加入鸡精，醋，生抽，香油。 -
13加入面汤。 -
14入煮好的面条。
所属分类：
面条
老人
西北菜
晚餐
工作餐