食材明细
- 香草 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫苏豆豉焖茄子的做法步骤
-
1紫苏用清水泡软待用。 -
2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。 -
3装进食品袋里微波炉叮五分钟。 -
4烧热油锅放大蒜爆炒。 -
5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。 -
6加入茄子大火炒。 -
7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。 -
8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。 -
9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
所属分类：
素菜
家常菜
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夏季食谱
宴客菜
午餐
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- 姜葱鸡
- 香辣冬苋菜梗
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- 奥尔良烤翅
- 卤蛋
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- 鲜笋炒肉
- 酱肘子
- 红烧鯿鱼
- 素炒西葫芦丝
- 砂锅海鲜粥
- 小炒韭菜
- 可可蛋糕卷
- 红烧冬瓜片
- 拍黄瓜
- 家常蛋炒饭
- 酸辣凉粉
- 酸辣香菜拌牛肉
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- 海蛎子烧豆腐
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- 芹菜炒肉
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