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诗文	竹笋肉片
释义	食材明细 主料 竹笋 2根 猪肉 150g 辅料 生粉 2勺 干辣椒 适量 糖 适量 盐 1勺 青椒 1个 生抽 2勺 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 竹笋肉片的做法步骤 1 准备食材：竹笋2个、肉、生姜、干辣椒 2 竹笋切开再切片 3 肉切片、辣椒切段、姜切末 4 肉片放盐、料酒、生抽、糖、生粉抓匀 5 锅中放水烧开把笋焯2分钟捞出备用 6 起油锅烧热把姜末炒香 7 放入肉片炒7成熟盛出备用 8 锅里放油烧热倒入竹笋翻炒 9 放入红辣椒 10 放入肉丝翻炒，放少许水烧开 11 最后放入青椒丝，翻炒均匀即可 12 盛盘，开吃了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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