食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双皮奶的做法步骤
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1牛奶倒入容器中加热至表面微微起泡，倒出冷却至表面形成一层奶皮
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2用筷子挑起奶皮一角，倒出奶皮下的奶，在倒出的奶中加入蛋清和适量白砂糖搅拌均匀
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3放在蒸锅上蒸20分钟，倒在有奶皮的容器中，冷却至形成另一层奶皮即可
小窍门
冬天可以吃热的，夏天可以放入冰箱冷藏，可配合适量水果食用以增加营养。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品