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诗文	双皮奶
释义	食材明细 主料 纯牛奶 250ml 辅料 鸡蛋清 2个 配料 白砂糖 适量 甜味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 双皮奶的做法步骤 1 牛奶倒入容器中加热至表面微微起泡，倒出冷却至表面形成一层奶皮 2 用筷子挑起奶皮一角，倒出奶皮下的奶，在倒出的奶中加入蛋清和适量白砂糖搅拌均匀 3 放在蒸锅上蒸20分钟，倒在有奶皮的容器中，冷却至形成另一层奶皮即可 小窍门 冬天可以吃热的，夏天可以放入冰箱冷藏，可配合适量水果食用以增加营养。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 甜品
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