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诗文
【开封】特色小吃-五香烧饼
释义
“烧饼,各地有各味,搭配各种美味皆宜。”
食材明细
主料
半发面团
适量
五香料
适量
辅料
芝麻
适量
五香 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
五香烧饼的做法步骤
1
约3/5的发面和2/5的死面活在一起,饧发30分钟后备用
2
取一块面团,压成园饼
3
再取一小块,沾上用焙香的花椒、八角打成粉加油、盐调的五香料
4
团成团状
5
放到盘里,手上沾水,压成较大的园饼
6
撒上芝麻,做成烧饼坯
7
电烤箱先预热,把烧饼坯放入,180度烤20分钟即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/8/8 21:54:53