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诗文 香酥山药卷爆竹
释义
香酥山药卷爆竹的做法
“新年送喜庆礼物啦!!
这个烘焙小咸点,特别适合节庆时宴客。我今天有个败笔就是摆盘的配饰不好看,只顾要喜庆气氛了。可以再用食物做一个漂亮的盘饰,那样就完美了。我当时没时间,等我重新做了一个萝卜花想重新拍时,已经被家人吃的只剩4个啦,也没机会纠正啦。”

食材明细

主料
  • 铁棍山药 2根
  • 咸蛋黄 6个
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 芝麻 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

香酥山药卷爆竹的做法步骤

  • 香酥山药卷爆竹的做法步骤:1
    1
    咸蛋黄蒸五分钟备用
  • 香酥山药卷爆竹的做法步骤:2
    2
    铁棍山药蒸熟
  • 香酥山药卷爆竹的做法步骤:3
    3
    去皮切成段
  • 香酥山药卷爆竹的做法步骤:4
    4
    取一个蒸熟的咸蛋黄用保鲜袋压碎
  • 香酥山药卷爆竹的做法步骤:5
    5
    保鲜袋盖起来,用擀面杖压成片。看着很散的蛋黄,经这么擀压,就可以成片状粘在一起啦。厚度大约2毫米即可
  • 香酥山药卷爆竹的做法步骤:6
    6
    把山药段放入
  • 香酥山药卷爆竹的做法步骤:7
    7
    卷起来,一个咸蛋黄大约可以卷
  • 香酥山药卷爆竹的做法步骤:8
    8
    卷好蛋黄后在蛋液中沾满蛋液
  • 香酥山药卷爆竹的做法步骤:9
    9
    放芝麻上滚一层芝麻,两端也要沾上芝麻
  • 香酥山药卷爆竹的做法步骤:10
    10
    全部弄好放入烤盘
  • 香酥山药卷爆竹的做法步骤:11
    11
    烤箱170度预热5分钟,入烤箱烤15分钟
  • 香酥山药卷爆竹的做法步骤:12
    12
    烤好的香酥山药卷
  • 香酥山药卷爆竹的做法步骤:13
    13
    盘中摆成爆竹的样子即可上桌
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
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更新时间:2025/3/15 10:44:39