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诗文
蘸水折耳根
释义
食材明细
主料
折耳根叶
适量
调料
辣椒油
1勺
花椒油
1勺
白糖
3勺
陈醋
1勺
鸡精
少许
酱油
1勺
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蘸水折耳根的做法步骤
1
折耳根摘一下,掐小段。
2
反复清洗干净,用淡盐水泡泡,再沥干水分。
3
陈醋加白糖(酸甜口根据自己口味可调节)。
4
再加入辣椒油花椒油等别的佐料。
5
搅拌均匀,充分化开糖。
6
折耳根上桌,蘸着调料吃。
7
蘸水吃比较清爽,脆嫩鲜香。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/5/7 13:44:01