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诗文	蘸水折耳根
释义	食材明细 主料 折耳根叶 适量 调料 辣椒油 1勺 花椒油 1勺 白糖 3勺 陈醋 1勺 鸡精 少许 酱油 1勺 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蘸水折耳根的做法步骤 1 折耳根摘一下，掐小段。 2 反复清洗干净，用淡盐水泡泡，再沥干水分。 3 陈醋加白糖（酸甜口根据自己口味可调节）。 4 再加入辣椒油花椒油等别的佐料。 5 搅拌均匀，充分化开糖。 6 折耳根上桌，蘸着调料吃。 7 蘸水吃比较清爽，脆嫩鲜香。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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