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诗文 芝麻阿拉棒
释义
芝麻阿拉棒的做法
“不用黄油的阿拉棒热量更低,口感酥香,甜度适中,简单易做的磨牙棒,用来当零食很不错哦,健康零添加!”

食材明细

主料
  • 美玫低筋面粉 100克
  • 鸡蛋液 50克
  • 白砂糖 20克
  • 黑芝麻 5克
  • 白芝麻 5克
  • 玉米油 15克
辅料
  • 1克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

芝麻阿拉棒的做法步骤

  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:1
    1
    食材分别称好备用。鸡蛋入盆中打散。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:2
    2
    盐、白砂糖倒入鸡蛋液里。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:3
    3
    倒入黑白芝麻,用熟芝麻会更香哦。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀后筛入低筋面粉。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:5
    5
    和成光滑的面团盖上保鲜膜静置半小时。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:6
    6
    面团放在砧板上擀成厚度约0.5CM的薄片。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:7
    7
    切成均匀的细长条。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:8
    8
    中间切断。周边切掉多余的可再次和到一起擀片切条。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:9
    9
    两端拧几下放入烤盘中。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:10
    10
    刷上全蛋液(分量外)。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:11
    11
    海氏B30烤箱提前预热:185度,放中层。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:12
    12
    烘烤20分钟。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:13
    13
    时间到,金黄的饼干出炉啦!
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:15
    15
    口感香酥,健康无添加的小零食。
  • 芝麻阿拉棒的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

烤箱:海氏B30烤箱,上色均匀,温度稳定。
各家烤箱温度有差异请适当调整。白砂糖要用细点的哦,可以提前用料理机打成粉更易融化,面团更易成型。如果鸡蛋较大,全蛋液可分出小部分用来刷饼干的表面。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  
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更新时间:2025/3/10 15:39:35