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诗文 姬菇牛肉
释义
姬菇牛肉的做法
“做法:
1、姬菇去根洗净,牛肉去筋切片,生姜去皮切片,牛肉里加入盐、味精、淀粉、水,腌制5分钟。
2、往锅里倒油,烧热,下牛肉片滑炒至八成熟,倒出待用。
3、锅内留底油,下入姜片、姬菇、盐炒至八成熟,加入牛肉,条味精、耗油,翻炒数次,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。”

食材明细

主料
  • 牛肉 200克
  • 姬菇 200克
辅料
  • 生姜 1小块
  • 淀粉 适量
配料
  • 食用油 30克
  • 香 油 1小匙
  • 蚝油 1小匙
  • 精 盐 1小匙
  • 味 精 1/2小匙
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

姬菇牛肉的做法步骤

  • 姬菇牛肉的做法步骤:1
    1
    姬菇去根洗净,牛肉去筋切片,生姜去皮切片,牛肉里加入盐、味精、淀粉、水,腌制5分钟。
  • 姬菇牛肉的做法步骤:2
    2
    往锅里倒油,烧热,下牛肉片滑炒至八成熟,倒出待用。
  • 3
    锅内留底油,下入姜片、姬菇、盐炒至八成熟,加入牛肉,条味精、耗油,翻炒数次,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/16 4:43:27