“简单家常菜，酸爽开胃，咸甜适口”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜大白菜的做法步骤
-
1白菜取根部，掰开洗净，片成片儿。 -
2葱蒜切片儿。
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3干红辣椒用清水洗洗，切成小段，这样放锅里不易糊，能保持鲜红的颜色。
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4小碗中放入两勺生抽，两勺醋，半勺糖，两勺淀粉，加入适量清水调匀。把绿色的葱叶部分放入碗中。
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5锅烧热，放入适量植物油，爆香葱姜干红辣椒。
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6放入白菜片儿翻炒一会儿。
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7加入适量盐翻炒至变软。
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8加入小碗中的调料汁。
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9大火烧开翻炒均匀即可关火出锅。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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