食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
猪肉虾仁圆白菜饺子的做法步骤
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1普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。 -
2圆白菜一个，猪肉馅，我用了熟虾熟鲜贝，解冻即可。
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3圆白菜洗净，切成小块儿。
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4放小熊料理机打碎。
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5几秒钟，很方便的，取出来放入盆里，加少许盐，杀出水分攥干。
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6葱姜末切好。
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7虾仁切碎。
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8熟鲜贝切小块儿。
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9猪肉馅里面先加入一点点水调开，再加入生抽，蚝油，鸡精，香油，花生油，盐，朝一个方向搅拌均匀，再把葱姜末，虾仁鲜贝放进去。
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10搅拌均匀。
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11放入圆白菜碎。
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12朝一个方向搅拌均匀即可。
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13饧好的面团揉匀揪成均匀的剂子。
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14擀成饺子皮。
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15放入适量馅儿。
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16依次做好所有的饺子。
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17锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起。
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18装盘上桌。
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19搭配新蒜香醋汁。
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20成品图！
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21成品图！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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饺子
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