食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
中种炼乳吐司的做法步骤
-
1中种材料混合，揉成面团醒发2小时左右，至面团3倍大。 -
2将中种撕成小块，连同主料一起放入面包机，启动第一次和面程序（刚开始揉面时面会非常稀，千万不要添加干粉）。 -
3第一次和面程序结束后，加入黄油，启动第二次和面程序。 -
4第二次和面程序结束后，将面团醒发至2倍大。 -
5将面团取出排气，平均分成三份，松弛15分钟。 -
6取一份面团擀成长条形。 -
7两条长边对折。 -
8从下向上卷起来，收口向下。 -
9做好全部三个，放入吐司盒中。 -
10烤箱中发一碗热水，启动烤箱发酵功能，放入吐司盒，发酵40分钟左右，至吐司盒8分满。 -
11发酵好的吐司，表面刷一层鸡蛋液。 -
12烤箱预热180度，下层，放入发酵好的吐司，烤35分钟，中间注意观察上色情况，上色满意后加盖锡纸，避免上色过重。 -
13烤好的吐司放在烤网上晾凉，撕着吃最过瘾，内部组织非常不错哦。 -
14成品图。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 榴莲香蕉披萨
- 三文鱼黄金疙瘩汤
- 自制酸奶
- 炒红薯叶
- 瘦肉炒咸芥菜
- 山楂糕 酸甜开胃
- 鸡翅包饭 馋到流口水
- 肉圆毛豆卤鸡蛋
- 红烧带鱼的做法
- 吐司香肠水果沙拉
- 草莓香蕉沙拉
- 虾酱啫通菜
- 枇杷糖水
- 葱烧大排（猪里脊）
- 酱香小土豆
- 干辣椒炒酸菜
- 粘豆包
- 甜瓜樱桃酸奶碗
- 咸蛋白炒紫甘蓝
- 夏天没胃口，必须吃自己煮的黄金粥
- 烤冷面版煎饼果子
- 凉拌空心菜
- 红炉飞雪
- 蒜蓉炒蕃薯叶
- 酸蒜苔炒肉
- mature woman
- maturing
- maturity
- matza
- matzah
- matze
- matzo
- matzoh
- maté
- matériel
- maudlin
- maul
- mauler
- maunder
- maundy
- 西魏时童谣（隋·无名氏）
- 西鹿田寺听雨（宋末元初·方凤）
- 西麓（明·朱朴）
- 西黎歌（元·范梈）
- 西龙潭（宋·方子容）
- 西龙潭（明·欧必元）
- 西龙道院（宋·洪咨夔）
- 西（唐·徐夤）
- 要刘子真光禄出会（明·王世贞）
- 要君（宋·高斯得）
- 要塞司令谢洁群先生慕韩四旬华诞，诗以祝之（清末民国初·祝廷华）
- 要客（宋·郭祥正）
- 要望之过我庐（宋·王安石）
- 要离冢（元末明初·杨维桢）
- 要离墓（明·高启）
- 电磁场(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 集成电子技术基础教程(下普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 计算机系统结构(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 制度经济学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 动画运动规律(高职高专教育普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 电子技术及其应用基础(模拟部分普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 虚拟仪器设计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 复变函数(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 电动力学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 运筹学基础及应用(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 现代通信原理(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 进化生物学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 电路实验教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 画法几何及机械制图习题集(机械类专业适用普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 医用物理学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)