食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
中种炼乳吐司的做法步骤
-
1中种材料混合，揉成面团醒发2小时左右，至面团3倍大。 -
2将中种撕成小块，连同主料一起放入面包机，启动第一次和面程序（刚开始揉面时面会非常稀，千万不要添加干粉）。 -
3第一次和面程序结束后，加入黄油，启动第二次和面程序。 -
4第二次和面程序结束后，将面团醒发至2倍大。 -
5将面团取出排气，平均分成三份，松弛15分钟。 -
6取一份面团擀成长条形。 -
7两条长边对折。 -
8从下向上卷起来，收口向下。 -
9做好全部三个，放入吐司盒中。 -
10烤箱中发一碗热水，启动烤箱发酵功能，放入吐司盒，发酵40分钟左右，至吐司盒8分满。 -
11发酵好的吐司，表面刷一层鸡蛋液。 -
12烤箱预热180度，下层，放入发酵好的吐司，烤35分钟，中间注意观察上色情况，上色满意后加盖锡纸，避免上色过重。 -
13烤好的吐司放在烤网上晾凉，撕着吃最过瘾，内部组织非常不错哦。 -
14成品图。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 炝拌圆白菜
- 红糖花生酥
- 番茄卷心菜
- 珍珠肉丸
- 粗粮三鲜包子
- 布朗尼芝士
- 紫苏爆炒泥鳅
- 芦笋炒鸡蛋
- 蒸鸡翅根
- 鸡蛋卷饼
- 广式干炒牛河
- 自制凉皮
- 自制果冻
- 山药燕麦花生米糊
- 胡萝卜蛋饼
- 鲜榨砀山梨汁
- 红豆酥饼
- 汤种肉松面包卷
- 加点生姜也没关系的苹果菠萝汁
- 白切猪肚
- 芝士三明治
- 桑葚汁
- 春笋炖猪骨
- 南瓜饼????
- 柳絮包子
- 昼什么什么巡的成语
- 昼什么什么归的成语
- 昼什么什么思的成语
- 昼什么什么息的成语
- 昼什么什么悲的成语
- 昼什么什么惕的成语
- 昼什么什么想的成语
- 昼什么什么接的成语
- 昼什么什么梦的成语
- 昼什么什么游的成语
- 昼什么什么短的成语
- 昼什么什么程的成语
- 昼什么什么舍的成语
- 昼什么什么荣的成语
- 昼什么什么行的成语
- 送人入蜀（明·胡应麟）
- 送人入蜀（明·胡应麟）
- 送人入蜀（明·邓云霄）
- 送人入越（宋·夏竦）
- 送人入都下（宋·梅尧臣）
- 送人入金华（唐·严维）
- 送人入馆阁（宋·李之仪）
- 送人兼简丁仲容（元·李孝光）
- 送人冠带还吴中（明·张宁）
- 送人出使（宋·吴芾）
- 送人出使（金·冯璧）
- 送人出关（明末清初·屈大均）
- 送人出城同过周少府赠行者（宋·张舜民）
- 送人出塞（唐·杨凝）
- 送人出塞（明·徐熥）
- 川派中医药名家系列丛书：熊大经
- 中国盐文化（第15辑）
- 三段式阅读提分训练 语文5年级 彩绘版
- 黄冈小状元作业本 二年级数学上 XS
- 皮金语口语入门(非通用语口语入门系列教材)
- 线性代数（第4版）（普通高等学校应用型教材·数学；“十二五”普通高等教育本科国家
- 少儿德语(A2)(教师手册)
- 徽州文书与中国史研究(第六辑)
- 青少年喜欢的数独游戏
- 协嘎史籍、若吉本德上师宗派论
- 雾都孤儿
- “城市—景区”双驱型乡村发展路径选择与形成机制
- 对赌协议的法学研究
- “大科学”治理
- 冷热源工程施工（附数字资源及赠教师课件）