食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
中种炼乳吐司的做法步骤
-
1中种材料混合，揉成面团醒发2小时左右，至面团3倍大。 -
2将中种撕成小块，连同主料一起放入面包机，启动第一次和面程序（刚开始揉面时面会非常稀，千万不要添加干粉）。 -
3第一次和面程序结束后，加入黄油，启动第二次和面程序。 -
4第二次和面程序结束后，将面团醒发至2倍大。 -
5将面团取出排气，平均分成三份，松弛15分钟。 -
6取一份面团擀成长条形。 -
7两条长边对折。 -
8从下向上卷起来，收口向下。 -
9做好全部三个，放入吐司盒中。 -
10烤箱中发一碗热水，启动烤箱发酵功能，放入吐司盒，发酵40分钟左右，至吐司盒8分满。 -
11发酵好的吐司，表面刷一层鸡蛋液。 -
12烤箱预热180度，下层，放入发酵好的吐司，烤35分钟，中间注意观察上色情况，上色满意后加盖锡纸，避免上色过重。 -
13烤好的吐司放在烤网上晾凉，撕着吃最过瘾，内部组织非常不错哦。 -
14成品图。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 猪肉炒薄皮辣椒
- 拔丝地瓜
- 葱花饼
- 蒜香鸡块
- 裙带菜蛋花汤
- 炒蕨根粉
- 双色蔓越莓奶酪贝果
- 豆腐狮子头
- 雪梨百合饮
- 大米面馒头
- 黄焖鸡
- 香菇炒鸡
- 客家碌鹅
- 炒菜花
- 拾菌鸡汤
- 蜜汁烤鸡翅
- 白菜拌油渣
- 豌豆鸡丁
- 蛋花儿菜叶汤
- 五花肉炒花菜
- 阳光玫瑰奶昔
- 白菜牛杂炖粉条
- 四米粥
- 西兰花丸子
- 油面筋炒野山笋
- 景升什么什么的成语
- 景升豚犬
- 景升豚犬用英语怎么说
- 景星什么什么的成语
- 景星凤凰
- 景星凤皇
- 景星庆云
- 景星麟凤
- 景物和植物用英语怎么说
- 景物用英语怎么说
- 晰什么什么发的成语
- 晰什么辨什么的成语
- 晰毛什么什么的成语
- 晰毛辨发
- 晴云什么什么的成语
- 喜雨（明·孙传庭）
- 喜雨（明·孙蕡）
- 喜雨（明·成鹫）
- 喜雨（明·李昱）
- 喜雨（明·李英）
- 喜雨（明·杨慎）
- 喜雨（明·杨荣）
- 喜雨（明·杨荣）
- 喜雨（明·林光）
- 喜雨（明·梁有誉）
- 喜雨（明·潘希曾）
- 喜雨（明·王渐逵）
- 喜雨（明·王立道）
- 喜雨（明·王鏊）
- 喜雨（明·王鏊）
- 加拿大麦吉尔大学图书馆中文古籍目录加拿大维多利亚大学图书馆中文古籍目录(精)/海外中文古籍总目
- 前沿新材料概论(精)/中国战略性新兴产业
- 品管圈百问百答--问题解决型QCC
- 街志(生活维度中的西安明城街道)(精)/西安明城志中国历史城市文化基因系列丛书
- 国际市场营销(双语版21世纪高等教育经济管理类双语系列教材)
- 海上联演常识100问/海军工程大学涉外丛书
- 跨国银行经营管理(第2版普通高等教育十二五金融学专业规划教材)
- 古诗源(精)/学生国学丛书新编
- 工程制图基础教程(第2版普通高等院校新工科人才培养机械系列规划教材)
- 顶级CEO这样管企业
- 公司信贷(2021年版初中级适用银行业专业人员职业资格考试统编教材)
- 数和/谜题盒子
- 员工胜任素质模型与任职资格全案(附光盘)/弗布克人力资源管理全案系列
- 揭东年鉴(2020)(精)
- 博学少年(2021年5月总第29期)