食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
中种炼乳吐司的做法步骤
-
1中种材料混合，揉成面团醒发2小时左右，至面团3倍大。 -
2将中种撕成小块，连同主料一起放入面包机，启动第一次和面程序（刚开始揉面时面会非常稀，千万不要添加干粉）。 -
3第一次和面程序结束后，加入黄油，启动第二次和面程序。 -
4第二次和面程序结束后，将面团醒发至2倍大。 -
5将面团取出排气，平均分成三份，松弛15分钟。 -
6取一份面团擀成长条形。 -
7两条长边对折。 -
8从下向上卷起来，收口向下。 -
9做好全部三个，放入吐司盒中。 -
10烤箱中发一碗热水，启动烤箱发酵功能，放入吐司盒，发酵40分钟左右，至吐司盒8分满。 -
11发酵好的吐司，表面刷一层鸡蛋液。 -
12烤箱预热180度，下层，放入发酵好的吐司，烤35分钟，中间注意观察上色情况，上色满意后加盖锡纸，避免上色过重。 -
13烤好的吐司放在烤网上晾凉，撕着吃最过瘾，内部组织非常不错哦。 -
14成品图。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 宫廷玉米饼
- 粉丝剁椒蒸丝瓜
- 意式蛋白霜版提拉米苏
- 黑笋干肉包子
- 酱牛肉（牛腱子）
- 银耳桂圆红枣汤
- 蒜苔炒牛肉
- 香辣猪手烧花生
- 蓝莓山药茶巾绞
- 鲜蘑肉馅馄饨
- 蘸酱秋葵
- 香菇酱炒饭
- 洋葱茄子炒肉
- 经典水果沙拉
- 腊鸡腿煮包心菜
- 花式香肠，好看又好吃！
- 五味杂陈～“Infused Water”原创
- 杂豆粥
- 蒜苔炒肉
- 红枣香菇炖鸡汤
- 燕麦片核桃仁米糊
- 凉拌麻辣土豆丝
- 香菇酱凉拌面
- 蒜香脆肠炒秋葵
- 木耳洋葱土豆泥~一个人的美味
- 才疏学薄
- 才疏德薄
- 才疏志大
- 才疏意广
- 才疏技拙
- 才疏智浅
- 才疏计拙
- 才疏识浅
- 才短什么什么的成语
- 才短思涩
- 才短气粗
- 才秀人微
- 才秀什么什么的成语
- 才竭什么什么的成语
- 才竭智疲
- 和全参政别王照磨至刚（明·刘崧）
- 和全子仁（元·萨都剌）
- 和全母弟题■重三丈居（宋·阳枋）
- 和全父弟九华峰（宋·阳枋）
- 和全父弟巫山峰韵（宋·阳枋）
- 和全父弟立秋喜雨（宋·阳枋）
- 和八伯章和赓元鲁应奉韵（元·卢琦）
- 和八妹九日诗寄六七两妹长山（清·李长霞）
- 和八日登高（宋·吕陶）
- 和八窗叔雪中登楼韵（宋·李曾伯）
- 和八舍弟赞贤司理（宋·冯山）
- 和公仪上马（宋·王圭）
- 和公仪咏蒲葵扇（宋·文彦博）
- 和公仪天章雪中游蓝田山悟真寺（宋·文彦博）
- 和公仪小桃绝句（宋·王圭）
- 老北京的传统技艺(精)/北京那些事儿
- 给一个青年诗人的十封信(冯至文存)
- 图解夏洛克·福尔摩斯关键词
- 举一反三小学数学创新思维(1年级C版全彩版)
- 海底两万里(精)/凡尔纳科幻经典
- 三十六计
- 船舶模拟电子技术基础
- 策划文案(校企双元合作开发系列教材)/高等职业教育旅游大类系列
- 三只小章鱼(精)
- 程门立雪(精)/中国老故事
- 白鹭小逸的一家/绘本里的中国
- C语言程序设计教程学习指导(第2版21世纪高等学校计算机基础实用系列教材)
- 高中生物学(选择性必修1稳态与调节RJ)/解透教材
- 零基础学财务管理
- 大数据原理与技术(普通高等教育大数据技术与应用系列教材)