食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
中种炼乳吐司的做法步骤
-
1中种材料混合，揉成面团醒发2小时左右，至面团3倍大。 -
2将中种撕成小块，连同主料一起放入面包机，启动第一次和面程序（刚开始揉面时面会非常稀，千万不要添加干粉）。 -
3第一次和面程序结束后，加入黄油，启动第二次和面程序。 -
4第二次和面程序结束后，将面团醒发至2倍大。 -
5将面团取出排气，平均分成三份，松弛15分钟。 -
6取一份面团擀成长条形。 -
7两条长边对折。 -
8从下向上卷起来，收口向下。 -
9做好全部三个，放入吐司盒中。 -
10烤箱中发一碗热水，启动烤箱发酵功能，放入吐司盒，发酵40分钟左右，至吐司盒8分满。 -
11发酵好的吐司，表面刷一层鸡蛋液。 -
12烤箱预热180度，下层，放入发酵好的吐司，烤35分钟，中间注意观察上色情况，上色满意后加盖锡纸，避免上色过重。 -
13烤好的吐司放在烤网上晾凉，撕着吃最过瘾，内部组织非常不错哦。 -
14成品图。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 牛肉酱尖椒炒饭
- 肉松炒饭
- 多出来的蛋黄怎么办——正宗巧克力慕斯
- 平价小炒——蒜香黑豆苗
- 巧克力熔岩蛋糕
- 水煎饺
- 香露葱油鸡
- 红豆糯米糕
- 鸡骨汤火锅
- 烤猪排
- 蔓越莓饼干
- 糯米饭
- 麻油菠菜塔
- 天菜芯螃蟹羹
- 土豆炖排骨
- 蒸鸡蛋
- 奶油水果蛋糕
- 麻婆豆腐
- 水果西米沙拉
- 白菜梗麻辣香肠炒西葫芦
- 酒糟带鱼
- 番茄鱼
- 花式馒头，肉包子
- 中式松饼（可甜可咸）
- 红糖手指年糕
- 以身试险
- 以辞什么什么的成语
- 以辞取人
- 以辞害意
- 以迂为直
- 以迂什么什么的成语
- 以近什么什么的成语
- 以近知远
- 以进为退
- 以进什么什么的成语
- 以退为进
- 以退什么什么的成语
- 以逸什么什么的成语
- 以逸击劳
- 以逸制劳
- 秋雨（明·释函是）
- 秋雨（明·陶安）
- 秋雨（明·韩邦靖）
- 秋雨（明·黄居石）
- 秋雨（明末清初·屈大均）
- 秋雨（清·张珊英）
- 秋雨（清·戴亨）
- 秋雨（清·敦诚）
- 秋雨（清·朱凤翔）
- 秋雨（清·朱景英）
- 秋雨（清·杭世骏）
- 秋雨（清·百保）
- 秋雨（清·胤禛）
- 秋雨（清·那逊兰保）
- 秋雨（清·郑王臣）
- 海盗的迷宫城堡
- 数字时代儿童产品设计
- 中国生物物种名录(第1卷植物种子植物Ⅵ被子植物沟繁缕科-钩枝藤科)
- Android开发模式和最佳实践
- 公路工程管理与实务(2011-2016年)/2017全国一级建造师执业资格考试历年真题全解与临考突破试卷
- 电脑办公
- 从此以后
- 沉香鉴藏全书(精)
- 寿山石鉴藏全书(精)
- 辛笛应用钢琴伴奏教程：简易儿歌伴奏.第2册
- 辛笛应用钢琴伴奏教程：简易儿歌伴奏.第1册
- 平法钢筋识图与算量
- 建筑遗产保护概论
- 中国菊花文化活动集萃
- 对孩子的一生负责