食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
中种炼乳吐司的做法步骤
-
1中种材料混合，揉成面团醒发2小时左右，至面团3倍大。 -
2将中种撕成小块，连同主料一起放入面包机，启动第一次和面程序（刚开始揉面时面会非常稀，千万不要添加干粉）。 -
3第一次和面程序结束后，加入黄油，启动第二次和面程序。 -
4第二次和面程序结束后，将面团醒发至2倍大。 -
5将面团取出排气，平均分成三份，松弛15分钟。 -
6取一份面团擀成长条形。 -
7两条长边对折。 -
8从下向上卷起来，收口向下。 -
9做好全部三个，放入吐司盒中。 -
10烤箱中发一碗热水，启动烤箱发酵功能，放入吐司盒，发酵40分钟左右，至吐司盒8分满。 -
11发酵好的吐司，表面刷一层鸡蛋液。 -
12烤箱预热180度，下层，放入发酵好的吐司，烤35分钟，中间注意观察上色情况，上色满意后加盖锡纸，避免上色过重。 -
13烤好的吐司放在烤网上晾凉，撕着吃最过瘾，内部组织非常不错哦。 -
14成品图。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 红焖羊肉萝卜
- 豉汁盘龙鳝
- 糖醋里脊
- 干锅鱼块
- 小茴香煎饼
- 梅菜扣肉
- 几百万人点赞的豆腐白菜煲，没想到多一步骤竟这么香，太适合天冷
- 核桃燕麦南瓜糊
- 包菜鸡蛋炒玉米面
- 快手香蕉派（手抓饼版）
- 豆腐丁臊子面
- 酸辣臊子玉米面
- 腊肠蒸土豆
- 鸡蛋干炒茼蒿
- 排骨玉米胡萝卜汤
- 眉豆黑米藜麦粥
- 香葱鸡蛋面
- 贴玉米饼
- 铁锅炖梭鱼
- 豆腐炖杂蔬
- 酱焖牛排骨
- 青西红柿炒辣椒
- 蜂蜜香烤肋排
- 牛腩炖萝卜
- 擂辣椒炒油渣
- urban renewal
- urban revivo
- urban trail
- urea fertilizer
- urea formaldehyde
- ureide permease 1-like
- ure of my family
- ure that
- urethra fish
- urethral cancer
- urethral opening
- urethra surgery
- urge for going
- urge mask
- urgency level
- 寓舍闻禽声（宋·陆游）
- 寓范汭家过其友卞润甫新居（明·吴兆）
- 寓莆田分司望壶公山（明·谢肃）
- 寓萧塘皆春堂偶成（宋·卫宗武）
- 寓蓬莱馆二首（宋·陆游）
- 寓蓬莱馆（宋·陆游）
- 寓蓬莱馆（宋·陆游）
- 寓虎丘作（明·释今严）
- 寓虎丘李如谷观察过访（明·李云龙）
- 寓蜀送泸州守亲家何君德言秩升致政东还五首（明·苏葵）
- 寓袁仲符署中黄与东来访（明·李云龙）
- 寓西宁即事（明·伦应祥）
- 寓西涧藏师竟赴千像寺斋孤游涧中竟日有作（清·李锴）
- 寓西祥寺答易勉之明经兼简胡上村词丈（清·凌扬藻）
- 寓西长客舍对雪有怀（明·李英）
- 比比弟弟没问题
- 戴响铃的秘密
- 应急技术与管理概论
- 关于深化完善融资担保体系建设的研究：以宁夏融资担保行业为例
- AI+人力资源管理：HR进阶实践
- 5G+北斗技术在跨海通道智能运维中的应用
- 城市轨道交通行车组织
- 敦煌莫高窟故宫国博三星堆博物馆主题文物壁画科普青少年百科精装4册
- 贵州养老服务发展报告(2024)
- 暂AJ课标数学5下(冀教版)/非常海淀单元测试AB卷
- 千寻少年·与世界对话·与门对话
- 千寻少年·与世界对话·与窗对话
- 中国互联网金融年报(2023)
- 乌云下的橘子树
- 妈妈做自己,孩子就能做自己