食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
中种炼乳吐司的做法步骤
-
1中种材料混合，揉成面团醒发2小时左右，至面团3倍大。 -
2将中种撕成小块，连同主料一起放入面包机，启动第一次和面程序（刚开始揉面时面会非常稀，千万不要添加干粉）。 -
3第一次和面程序结束后，加入黄油，启动第二次和面程序。 -
4第二次和面程序结束后，将面团醒发至2倍大。 -
5将面团取出排气，平均分成三份，松弛15分钟。 -
6取一份面团擀成长条形。 -
7两条长边对折。 -
8从下向上卷起来，收口向下。 -
9做好全部三个，放入吐司盒中。 -
10烤箱中发一碗热水，启动烤箱发酵功能，放入吐司盒，发酵40分钟左右，至吐司盒8分满。 -
11发酵好的吐司，表面刷一层鸡蛋液。 -
12烤箱预热180度，下层，放入发酵好的吐司，烤35分钟，中间注意观察上色情况，上色满意后加盖锡纸，避免上色过重。 -
13烤好的吐司放在烤网上晾凉，撕着吃最过瘾，内部组织非常不错哦。 -
14成品图。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 青蒜炒蛋
- 鸭肉炒花菜
- 白菜心拌萝卜
- 烫面合饼
- 金丝满仓
- 蒜苗炒二刀腊肉
- 鱼胶炖鸡汤
- 冬瓜排骨汤
- 火锅鸡
- 二和面蒸饺
- 芝麻火烧
- 馒头披萨
- 黑巧克力蛋糕土司卷
- 葱油拌面
- 鲜虾沙拉
- 枣馒头
- 菠菜炒鸡蛋
- 红糖水煮汤圆
- 排骨炖土豆
- 凉拌海带丝
- 醪糟红糖小汤圆
- 酸辣粉
- 蒸紫红薯
- 素炒黄豆芽
- 快手白菜胡萝卜丝
- 什么真什么灵的成语
- 什么真什么熳的成语
- 什么真什么璞的成语
- 什么真什么真的成语
- 什么真什么确的成语
- 什么真什么素的成语
- 什么真什么缦的成语
- 什么真什么草的成语
- 什么真什么辨的成语
- 什么真什么邪的成语
- 什么眠什么地的成语
- 什么眠什么坐的成语
- 什么眠什么夜的成语
- 什么眠什么盹的成语
- 什么眠什么绕的成语
- 江东客中（元·宋无）
- 江东巡部纪行（宋·袁甫）
- 江东年少行（清·刘开）
- 江东庙（明·唐文凤）
- 江东慎行师拟止石堂因署曰梅子坞且赠以诗时（清·李锴）
- 江东报英烈拟封二字侯喜成三绝（宋·钱时）
- 江东晚泊（元·范梈）
- 江东李仓使节制移浙东仓使（宋·释居简）
- 江东桥口号（清·李振钧）
- 江东桥（清末民国初·许南英）
- 江东歌（明·汤显祖）
- 江东漕使兄约游钟山分韵得泠字（宋·魏了翁）
- 江东登舟中流阻风易以小艇乃能抵岸（明·湛若水）
- 江东竹枝词四首（明·陆深）
- 江东胡士恭嘉树轩（元·宋褧）
- 猫头鹰女的翼龙大危机
- 阅读指要
- 考研日语橙宝书 真题详解及模拟试题(修订版) 2021年版
- (2020)7年级(上册)(RJ版)笔墨先锋 衡水体 英语同步练字帖
- (2020)9年级(全1册)(人教版)笔墨先锋 衡水体 英语同步练字帖
- 机器学习基础教程
- 营销渠道设计与管理
- 新编经济数学
- 通信网络安全与防护
- 电子产品检修技术
- 工业机器人离线编程与仿真一体化教程
- 机械工程英语
- 班级管理(高职)
- 自动控制原理学习指导与习题解析
- 工业机器人机电装调与维修一体化教程