“夏天到了，又见荷塘，再遇莲藕，百吃不厌！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荷塘逸彩的做法步骤
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1备材料（可随自家存货而变动） -
2莲藕、红萝卜切片，荷兰豆撕去筋络，百合撕小瓣，香芹切段，干云耳泡透 -
3莲藕、红萝卜、云耳分别用沸水断生（这些材料不能过熟，影响口感），百合隔水蒸熟 -
4热锅，下橄榄油，爆香姜片、蒜片 -
5下荷兰豆与香芹，中火炒均匀 -
6再下云耳炒均匀 -
7下调味料翻炒均匀 -
8再投下莲藕片拌炒好 -
9转小火，下百合拌炒一下 -
10关火，上碟
使用的厨具：煮锅、炒锅
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