食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
什锦香肠披萨的做法步骤
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1将除黄油外的所有材料统统放在一起。用后油法，将面团揉至表面光滑。盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。 -
2在发酵面团的过程中，我们可以处理制作披萨所用的材料。马苏里拉奶酪，60g切粗条、80g擦丝。备用。 -
3培根和各种香肠切丁或小片。 -
4待面团发酵至原来的两倍大，就可以制作饼底了。 -
5将发酵好的面团取出，直接放到披萨盘里，慢慢的按压铺满披萨盘。 -
6用叉子，在面饼上扎满小孔 -
7将条状的马苏里拉奶酪摆在饼底的周围。 -
8以花边的样子把奶酪包起来。 -
9铺上一层披萨酱。 -
10撒上一层马苏里拉奶酪丝。 -
11放上培根和一半香肠以及青豌豆、玉米粒。 -
12再撒上一层奶酪丝。 -
13然后将剩下的所有材料统统放进去。 -
14最后撒上一层奶酪丝。烤箱预热，195度18分钟。（在烘烤到12分钟时，取出披萨将剩下的奶酪丝放进去，继续烘烤。） -
1518分钟到了。披萨出炉了。
小窍门
1、披萨酱，我在上篇《海陆双汇披萨》里面已经详细的写了怎么做了，所以这次我就省略了披萨酱的制作过程。
2、每个烤箱的温度都不一样，所以烘烤温度与时间大家可以借鉴一下。具体烘烤的时间与温度还是要根据自家烤箱的脾气来定。
3、披萨里面可以加入适量的青红彩椒，我这次做的比较匆忙，这些材料都是家里面都有的，所以就没有特意出去购买。
2、每个烤箱的温度都不一样，所以烘烤温度与时间大家可以借鉴一下。具体烘烤的时间与温度还是要根据自家烤箱的脾气来定。
3、披萨里面可以加入适量的青红彩椒，我这次做的比较匆忙，这些材料都是家里面都有的，所以就没有特意出去购买。
使用的厨具：电烤箱
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