食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌甘蓝扁豆丝的做法步骤
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1所需材料.. -
2将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水 -
3紫甘蓝洗净切丝 -
4放入冰水里再入冷藏室 -
5扁豆洗净切丝 -
6放入开水锅里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒) -
7捞起后过凉水后倒入冰水里,冷藏30分钟 -
8碗里放盐,鸡精,醋,白糖,酱油,蒜泥调成汁 -
9将冷藏好的紫甘蓝,扁豆去取出控干水分,将调好的汁倒在上面 -
10锅里放油烧热,将花椒炸出香味后用铲子推往一边,趁热将热油淋上,拌匀即可
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