食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄豆腐竹烧鸡脚的做法步骤
-
1鸡脚洗净，中间切断。 -
2放开水中汆烫一下。 -
3炒锅下油，爆香姜丝蒜片。 -
4下汆好的鸡脚略炒。 -
5下生抽和蚝油. -
6倒入泡好的黄豆后加水。 -
7煮开后二十分钟后加入腐竹. -
8至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。
小窍门
我这个腐竹不是市面上那种一长条的，是挺薄的一层，所以就没泡发直接下锅煮了。如果是一条的话要提前泡发。
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