食材明细
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- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
红豆沙土司的做法步骤
-
1所有食材除豆沙外全部放打蛋器中后油法揉出薄膜。 -
2盖保鲜膜发酵至3-4倍大。 -
3取出排气，分成3份滚园松驰15分钟。 -
4取一份擀成方形，抹上红豆沙。 -
5将左、右两边往中间折，接口处捏紧。 -
6将面团往上卷紧。 -
7如法做完三个，放入刷好油的土司模具中。放温软处进行2次发酵。 -
8发酵至模具的7-8分满时，刷蛋液，撒芝麻。预热烤箱，170度，下层，40分钟，上色后盖锡纸。 -
9出炉后倒扣脱模。
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