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诗文
青椒鸡丝
释义
“鸡丝滑嫩,青椒清脆爽口,色泽鲜艳”
食材明细
主料
青椒
1个
鸡胸肉
一块
葱
适量
姜
适量
辅料
生抽
两勺
醋
1勺
糖
半勺
盐
适量
植物油
适量
淀粉
1勺
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒鸡丝的做法步骤
1
鸡胸肉切丝
2
加入一勺料酒,一勺生抽,适量淀粉,搅拌均匀,腌制一会儿
3
青椒切丝
4
葱姜切丝
5
锅烧热,放入适量植物油,放入鸡丝,翻炒至变色
6
盛出待用
7
另起锅,放入适量植物油,爆香葱姜
8
放入青椒丝翻炒
9
放入两勺生抽翻炒
10
放入一勺醋翻炒
11
放入半勺糖,适量盐翻炒
12
放入鸡丝翻炒
13
放入淀粉汁翻炒均匀关火出锅
14
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/15 9:37:59