“老公说龙虾还是要在家吃才过瘾，确实啊买回来自己做，又便宜，而且做的绝对比外面干净，味道也不差哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
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1龙虾剪去小爪子、去掉肠子，洗净备用； -
2锅中放油，油热后转小火，下入花椒、葱、姜、蒜、辣椒、香叶煸炒出香味后，放入豆瓣酱； -
3转大火，倒入洗好的龙虾，翻炒至变色，倒入料酒、蒸鱼豉油、少许耗油； -
4倒入热水，基本没过龙虾，放一小块冰糖和少许盐（盐不要太多，之前放的豆瓣酱和蒸鱼豉油、耗油都是咸的）； -
5水开后转小火煮10分钟，转大火放入两片青红椒,收收汤汁（汤汁不要完全收干，留少许，吃起来更有味道）； -
6撒点胡椒粉，翻炒两下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃