“家里常备一盒好侍百梦多咖喱真的很方便，不知道吃什么的时候问孩子一准选择咖喱饭，省时省事味道确很不错。而且可以根据自己的喜欢搭配各种食材，这次做了萌萌哒维尼熊咖喱海鲜饭，加入了虾仁、笔管、红极参这样一碗营养丰富，简单快捷。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
维尼熊咖喱海鲜饭的做法步骤
-
1大虾5个去除虾线去壳剥成虾仁，切小段加入少许料酒和白胡椒粉、一点点盐腌制15分钟。 -
2笔管2个去除内脏和头部不能食用部分，切成小块。红极参提前化冻切成小块。 -
31/3个胡萝卜切成小块。 -
41个土豆切成小块。 -
5炒锅烧热加入适量植物油，下入姜片爆香。 -
6下入胡萝卜和土豆煸炒几下，下入1汤匙生抽和1汤匙料酒煸炒均匀。 -
7加入适量热水大火烧开后转中火煮一会。 -
8待土豆刚刚熟放入腌制过的虾仁。 -
9煮锅烧热水将笔管焯水，打卷后马上捞出 -
10煮至虾仁变色后下入咖喱块，小火煮至咖喱融化，可以尝一尝根据自己口味少加一点点盐。 -
11然后下入红极参和焯过水的笔管翻炒均匀，煮至汤汁粘稠关火。 -
12事先煮一些玉米小碴子和大米的米饭。 -
13先用保鲜膜团出维尼熊的头部、耳朵和身体、胳膊。 -
14然后用海苔做出五官。 -
15将煮好的咖喱海鲜盛入碗中，维尼熊的耳朵我用牙签固定了一下，将维尼熊放在上面即可。 -
16成品图
小窍门
1、笔管焯过水和红极参是熟的，都不需要煮太久，最后放入就好。
2、咖喱和生抽本身都有咸味，根据自己口味调整是否需要加盐。
2、咖喱和生抽本身都有咸味，根据自己口味调整是否需要加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
泰国菜