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诗文	吐司
释义	“葡萄干吐司面包” 食材明细 主料 高筋面粉 315克 鸡蛋 1个 糖 26克 牛奶 140克（水） 黄油 32克 酵母 5克 辅料 盐 3克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 吐司的做法步骤 1 准备好各种材料，并用电子秤计量。 2 依次放入鸡蛋、牛奶（或水）、盐、糖、软化的黄油，再加面粉、酵母。 3 设置和面程序，直至出现手套膜。 4 启动发面程序，面团发酵至2倍大。 5 取出面团，排气、松弛，整形（葡萄干提前浸泡待用），将面团擀成长舌状，边卷边放葡萄干。 6 放入面包机继续发酵。 7 发酵至面包桶3分之2处（原面团的2倍多） 8 表面刷蜂蜜、撒芝麻，启动烘烤程序。 9 50分钟后，面包烤熟取出。 10 用面包刀切片即可。 使用的厨具：面包机 所属分类： 烘焙
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