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诗文
黄瓜煮昂刺鱼
释义
“鱼香,汤鲜,瓜脆”
食材明细
主料
昂刺鱼
适量
黄瓜
适量
辅料
紫苏
适量
配料
姜
适量
蒜
适量
红椒
适量
干辣椒沫
适量
苦味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
黄瓜煮昂刺鱼的做法步骤
1
鱼剖好,洗净。
2
黄瓜去皮切片。
3
姜、蒜洗净切片。
4
热锅下油将姜蒜爆得,倒入汪刺鱼稍煎。
5
待鱼煎至七成熟,倒入一大碗热水。
6
鱼汤煮到奶白色,倒入黄瓜片,加适量干辣椒沫稍煮。
7
快出锅时,放入紫苏叶,调放盐和适量味精。
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更新时间:2025/6/24 4:55:08