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诗文 燕麦牛奶吐司
释义
燕麦牛奶吐司的做法
“现在用厨师机和面好像摸到了点门道,这两次和面一般30分钟就出薄膜了,这次的吐司做的很成功,特别松软,加了燕麦更健康。”

食材明细

主料
  • 面包粉 300克
辅料
  • 牛奶 180克
  • 燕麦 50克
配料
  • 黄油 10克
  • 白糖 10克
  • 2克
  • 酵母 4克
  • 鸡蛋 1个
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

燕麦牛奶吐司的做法步骤

  • 燕麦牛奶吐司的做法步骤:1
    1
    除黄油外都放入厨师机,等面团光滑时放入黄油继续揉面
  • 燕麦牛奶吐司的做法步骤:2
    2
    揉出薄膜,取出进行发酵
  • 燕麦牛奶吐司的做法步骤:3
    3
    发好的面团
  • 燕麦牛奶吐司的做法步骤:4
    4
    排气后分成3份,醒15分钟
  • 燕麦牛奶吐司的做法步骤:5
    5
    擀成椭圆形
  • 燕麦牛奶吐司的做法步骤:6
    6
    卷起
  • 燕麦牛奶吐司的做法步骤:7
    7
    再擀成椭圆形
  • 燕麦牛奶吐司的做法步骤:8
    8
    卷起
  • 燕麦牛奶吐司的做法步骤:9
    9
    放入模具,进行发酵,发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻
  • 燕麦牛奶吐司的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,180度25分钟左右

小窍门

烤到上色后盖上锡纸
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 13:43:09