网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
粑粑之做法
释义
食材明细
主料
鼠曲草
适量
普通米粉
适量
辅料
糯米粉
适量
腊肉
适量
葫萝卜
适量
梅菜干
适量
酸咸 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
粑粑的做法步骤
1
把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次),用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水),待凉后取出挤干水份剁碎,越碎越好(这道工序在老家用石臼捣烂的)。
2
普通米粉和糯米粉按1:1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面,跟做饺子皮差不多,觉得干就加适量的煮鼠曲草的水。
3
不停的揉搓。
4
..........
5
.........
6
瞧!很足的食物纤维呢。
7
让面醒一醒,一边准备馅料去。
8
馅料:腊肉、葫萝卜、蒸过扣肉的梅菜干(图9)。
9
......
10
炒好的馅料。
11
做法:搓成圆子状。
12
压平。
13
捏薄,比饺子皮稍厚一点。
14
装多点馅。
15
捏拢。
16
像这样下锅蒸。
17
出锅喽。
所属分类: 主食 家常菜 产妇 儿童 老人 早餐
随便看
葱花鸡蛋豆渣饼
日式土豆沙拉
红豆莲子羹
尖椒炒土豆片
鲫鱼汤
菠菜牛肚面
油炸馒头片
南瓜鸡蛋羹
自制腐竹
爱心鸡蛋瘦肉糕
红烧小黄鱼
海蚌蒸蛋
奶香香蕉饼
原味鲜菌煲
原味司康
蒜香豆角
带烧烤味的新奥尔良平底锅煎肉
蒜香小塔菜
菠萝咕老肉
纯手工面包
豌豆炒牛肉粒
山药炒韭黄
螺蛳粥
香肠南瓜饭
鱼丸豆干
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 14:20:17