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诗文 生炒糯米饭
释义
生炒糯米饭的做法

食材明细

主料
  • 糯米 5量米杯
辅料
  • 香菇 手抓2把
  • 腊肠 4根
  • 腊肉 半条
  • 葱 1小把
调料
  • 生抽 4大匙
  • 糖 1茶匙
  • 油 3大匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

生炒糯米饭的做法步骤

  • 生炒糯米饭的做法步骤：1
    1
    糯米泡6小时，沥干水份。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：2
    2
    香菇泡发。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：3
    3
    切小丁。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：4
    4
    腊肠腊肉冲洗一下。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：5
    5
    切小丁。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：6
    6
    葱切葱花。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：7
    7
    锅放少许，把香菇炒出香味。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：8
    8
    放腊肠腊肉炒熟。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：9
    9
    放少许生抽和糖炒匀，备用。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：10
    10
    不粘锅放油烧热。（一定要不粘锅。）
  • 生炒糯米饭的做法步骤：11
    11
    倒入糯米炒。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：12
    12
    倒入1量米杯水，盖上盖子小火焖至水干，其间翻炒几次，使之受热均匀。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：13
    13
    这是3杯水之后的状态。继续小火慢炒。（水要一点一点的加。）
  • 生炒糯米饭的做法步骤：14
    14
    这是4杯半多点的水之后的状态，基本炒成饭了。（可以试一下，米饭透心就好了。）
  • 生炒糯米饭的做法步骤：15
    15
    放入炒好的香菇腊味粒。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：16
    16
    炒匀。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：17
    17
    放入生抽拌匀。（用筷子拌比较快捷。）
  • 生炒糯米饭的做法步骤：18
    18
    放入香葱。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：19
    19
    炒匀即可。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：20
    20
    吃时放上炸花生，香极了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   米饭  
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更新时间：2026/3/21 1:52:45