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诗文
生炒糯米饭
释义
食材明细
主料
糯米
5量米杯
辅料
香菇
手抓2把
腊肠
4根
腊肉
半条
葱
1小把
调料
生抽
4大匙
糖
1茶匙
油
3大匙
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
生炒糯米饭的做法步骤
1
糯米泡6小时,沥干水份。
2
香菇泡发。
3
切小丁。
4
腊肠腊肉冲洗一下。
5
切小丁。
6
葱切葱花。
7
锅放少许,把香菇炒出香味。
8
放腊肠腊肉炒熟。
9
放少许生抽和糖炒匀,备用。
10
不粘锅放油烧热。(一定要不粘锅。)
11
倒入糯米炒。
12
倒入1量米杯水,盖上盖子小火焖至水干,其间翻炒几次,使之受热均匀。
13
这是3杯水之后的状态。继续小火慢炒。(水要一点一点的加。)
14
这是4杯半多点的水之后的状态,基本炒成饭了。(可以试一下,米饭透心就好了。)
15
放入炒好的香菇腊味粒。
16
炒匀。
17
放入生抽拌匀。(用筷子拌比较快捷。)
18
放入香葱。
19
炒匀即可。
20
吃时放上炸花生,香极了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭
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更新时间:2025/3/11 20:02:57