“新年伴手礼糖果自己做，从微雨这里出发，我们一起动起来呀！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖啡牛轧糖的做法步骤
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1准备好食材：棉花糖430g、奶粉320g、去皮熟花生250g、有机黑芝麻50g、咖啡68g、可可粉20g、黄油90g。 -
2黄油90g入不粘锅内小火翻炒溶解。
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3加入棉花糖430g翻炒至大至溶解。
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4加入巧克力可可粉20g翻炒均匀。
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5加咖啡68g翻炒均匀。
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6加入德运奶粉320g翻炒均匀。
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7加入有机黑芝麻50g翻炒均匀。加入去皮熟花生250g翻炒均匀。
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8将炒好的糖倒入金盘内。利用擀面杖擀压成均匀的片状。带着余温取出牛轧糖。
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9用锋利的刀切割成1CM*5CM的条形糖胚。
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10包裹上喜欢的糖纸即可。也可以裸着着吃、直接放入密封玻璃容器里保存都可以哟！
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11好吃的牛轧糖哟
小窍门
1、翻炒糖的过程中全程小火小火小火，重要的事情说三遍。
2、棉花糖加入后翻炒至大至溶解，即可。
3、奶粉可以分次加入，一定要拌均匀。
4、炒好的糖面糊倒入金盘内，金盘内可以铺油纸，这样倒扣时很轻松可以取出糖胚。
5、切割糖果时一定要带着余温，完全冷却后切是会切碎哦。
2、棉花糖加入后翻炒至大至溶解，即可。
3、奶粉可以分次加入，一定要拌均匀。
4、炒好的糖面糊倒入金盘内，金盘内可以铺油纸，这样倒扣时很轻松可以取出糖胚。
5、切割糖果时一定要带着余温，完全冷却后切是会切碎哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
零食