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诗文
巧克力玛德琳蛋糕
释义
“方子来自瑶瑶妈的寨子。感谢分享。”
食材明细
主料
巧克力
50克
黄油
60克
鸡蛋
2个
细砂糖
50克
低粉
50克
可可粉
2小匙
泡打粉
3克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀。
2
筛入低粉、可可粉和泡打粉的混合物。
3
搅拌均匀。
4
黄油和巧克力隔水加热溶化。
5
趁热倒入面糊中。
6
搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
7
冷藏好的面糊回温片刻,装入裱花袋中挤入抹了油的硅胶模具。约12个的量。
8
烤箱预热,180度,15分钟。
9
标志性的小肚子。
10
做过两种口味的玛德琳蛋糕,我均觉得热得比凉的好吃,外酥里软。
使用的厨具:电烤箱、煮锅
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更新时间:2025/10/1 18:36:48