“女儿爱吃虾，但是市场那些淡水虾一般不敢买，所以都换成吃海虾，有点海水咸咸的鲜味，夏天热，不爱炒菜的可以多尝试蒸煮菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉海虾蒸丝瓜的做法步骤
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1大火蒸5分钟，最后再淋上剩下的蒜蓉，上菜。 -
2在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒，粉丝铺在碟子底部。 -
3蒜头切碎，尽量碎一些。 -
4粉丝一捆，放锅里焯熟。 -
5海虾也同样焯熟，去掉虾头虾肠。 -
6彩椒切小粒（如果不想麻烦，彩椒可以去掉，这个只是为了菜品颜色更丰富些。 -
7切碎的蒜蓉放油锅里煸香（又或者油多一些，直接把蒜蓉炸成金黄色）。 -
8剥好的海虾和去皮后切成段的丝瓜。把丝瓜中间掏个小洞后，再把海虾慢慢塞进去。 -
9在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒，粉丝铺在碟子底部。 -
10大火蒸5分钟，最后再淋上剩下的蒜蓉，上菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜