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诗文 蔓越莓司康
释义
蔓越莓司康的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100克
  • 全蛋液 1大勺
  • 牛奶 45ml
  • 黄油 25克
辅料
  • 蔓越莓干 15克
配料
  • 细砂糖 15克
  • 盐 1/4小勺
  • 泡打粉 1小勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓司康的做法步骤

  • 蔓越莓司康的做法步骤：1
    1
    低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
  • 蔓越莓司康的做法步骤：2
    2
    过筛的面粉加入糖和软化的黄油。
  • 蔓越莓司康的做法步骤：3
    3
    用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态。
  • 蔓越莓司康的做法步骤：4
    4
    在面粉里加入全蛋液、牛奶。
  • 蔓越莓司康的做法步骤：5
    5
    轻柔揉成面团。
  • 蔓越莓司康的做法步骤：6
    6
    倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。（面团不要过度揉捏）
  • 蔓越莓司康的做法步骤：7
    7
    用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
  • 蔓越莓司康的做法步骤：8
    8
    切出所需形状。
  • 蔓越莓司康的做法步骤：9
    9
    切好的圆面片排入烤盘。
  • 蔓越莓司康的做法步骤：10
    10
    在表面刷一层全蛋液。
  • 蔓越莓司康的做法步骤：11
    11
    放入预热好190度的烤箱。
  • 蔓越莓司康的做法步骤：12
    12
    烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/31 11:16:16