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诗文 韭黄炒蛋
释义
韭黄炒蛋的做法
“蛋都是家庭常备的菜,鸡蛋的营养价值高,也很奇特、不管中餐、西餐鸡蛋的做法不同,吃饭不同。今天来一个最简单的家常菜,韭黄炒蛋,适合上班族,五分钟搞定的菜。”

食材明细

主料
  • 韭黄 300克
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 1克
  • 3ml
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭黄炒蛋的做法步骤

  • 韭黄炒蛋的做法步骤:1
    1
    准备好食材:鸡蛋2个,韭黄300克;
  • 韭黄炒蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加一点盐调均;
  • 韭黄炒蛋的做法步骤:3
    3
    韭黄洗净,切段;
  • 韭黄炒蛋的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油;
  • 韭黄炒蛋的做法步骤:5
    5
    香煎鸡蛋,
  • 韭黄炒蛋的做法步骤:6
    6
    翻转一次,七成熟,起锅;
  • 韭黄炒蛋的做法步骤:7
    7
    爆炒韭黄;
  • 韭黄炒蛋的做法步骤:8
    8
    加入鸡蛋;
  • 韭黄炒蛋的做法步骤:9
    9
    放盐,炒均,起锅;
  • 韭黄炒蛋的做法步骤:10
    10
    家常菜,韭黄炒蛋

小窍门

1.鸡蛋很容易熟,第一次炒的是七成熟即可;
2.韭黄也容易熟,需要爆炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   午餐   工作餐  
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更新时间:2025/2/5 17:37:57