“"头伏饺子，二伏面”，今天是二伏，做一碗简单的面条，配料中红、黄、白、绿、黑，蕴含阴阳五行学说，双色面代表一清二白的做人道理，中国饮食文化博大精深，品味道的时候也要品文化，我们已经脱离了温饱阶段，那么就稍稍花点小心思，让你家的餐桌拥有独具特色、与众不同、寓意深刻的美食呈现。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
松茸五彩双色面的做法步骤
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1准备材料，木耳提前泡发。 -
2黄瓜皮榨汁备用。
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3木耳、葱白、胡萝卜、分别切丝，香菜切段。
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4鸡蛋打散摊成蛋饼。
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5蛋饼切丝。
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6压面机加入一半面粉压出白色面条。
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7另一半面粉加入黄瓜汁压出绿色面条。
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8锅内放盐爆香松茸粒，加入蚝油，水淀粉勾芡出锅。
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9碗中放二色面条，上面依次摆上胡萝卜丝、鸡蛋丝、葱丝、香菜段、木耳丝，上面浇上松茸卤，放少许辣椒油。
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10大功告成！
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11成品图。
使用的厨具：其他、打蛋器、煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜