食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
砂糖饼干的做法步骤
-
1原料集合 -
2黄油软化，搅打至顺滑 -
3加入盐和白砂糖 -
4打发至体积膨大，颜色稍变浅 -
5加入蛋液，搅打至和黄油彻底融合 -
6筛入低粉 -
7搅拌成面团 -
8把面团整理成长方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟 -
9冻好的面团取出，四周分别刷上一层蛋白液，沾上一层白砂糖 -
10四周沾好白砂糖的面团用刀切成5毫米厚的片 -
11把饼干胚排放进铺了锡纸的烤盘上 -
12中层，上下火，180度，15分钟，至表面颜色金黄即可
使用的厨具：电烤箱
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