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诗文 试做的鱼肉香肠
释义
试做的鱼肉香肠的做法

食材明细

主料
  • 鱼肉 适量
  • 猪小肠 1根
辅料
  • 精盐 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 孜然粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 生粉 适量
  • 孜然 口味
  • 烤 工艺
  • 数天 耗时
  • 高级 难度

鱼肉香肠的做法步骤

  • 试做的鱼肉香肠的做法步骤：1
    1
    小肠一根冼干净待用，鱼肉适量。
  • 试做的鱼肉香肠的做法步骤：2
    2
    将备好的鱼肉切碎。
  • 试做的鱼肉香肠的做法步骤：3
    3
    放进搅拌机里磨成鱼泥。
  • 试做的鱼肉香肠的做法步骤：4
    4
    磨好的鱼泥装碗中，加入所有的调料合匀。
  • 试做的鱼肉香肠的做法步骤：5
    5
    将小肠的一头用线扎紧。
  • 试做的鱼肉香肠的做法步骤：6
    6
    取漏斗一个将鱼泥用快子灌进小肠里，如图。
  • 试做的鱼肉香肠的做法步骤：7
    7
    将小肠灌满鱼泥再用线扎紧另一端，如图。
  • 试做的鱼肉香肠的做法步骤：8
    8
    灌好的鱼肉肠，晾在通风处。
  • 试做的鱼肉香肠的做法步骤：9
    9
    晾干，一周左右。
  • 试做的鱼肉香肠的做法步骤：10
    10
    晾好的鱼肠，放在备好的木碳火上熏烤2小时即可。香香的鱼香肠出炉啦......
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/23 14:58:33